โหลด Youtube Go
สะตอดอง - YouTube
ชาวสวนสตูลเฮ! สะตอดองโหม๋เรา.. กรอบ หรอยแรงไว้นานได้ทั้งปี Post Views: 3, 028 ชาวสวนสตูลเฮ! สะตอดองโหม๋เรา.. กรอบ หรอยแรงไว้นานได้ทั้งปี …………………………………… คุณลุงประคอง รามจันทร์ อายุ 73 ปี ชาวบ้านในหมู่ที่ 9 ต. ทุ่งนุ้ย อ. ควนกาหลง จ. สตูล นำสะตอภายในสวนจำนวนมากมาส่งขายให้กับร้านรับซื้อซึ่งเพิ่งตั้งในหมู่บ้านชุมชนไม่นาน เนื่องจากเห็นว่าที่แห่งนี้น่าจะขายคล่องและสะดวกกว่านำไปตระเวนขายตามตลาดและร้านค้า แม้ปีนี้ผลผลิตจะไม่สวยเท่าที่ควรแต่ก็เป็นรายได้เสริมได้อย่างดีให้กับชาวบ้าน ที่ปลูกต้นสะตอแซมตามต้นยางพารา คุณลุงประคอง เล่าด้วยว่า ชาวบ้านในต. ทุ่งนุ้ย ส่วนใหญ่จะปลูกต้นสะตอแซมตามสวนยางพาราคนละต้นสองต้นเพื่อไว้กินผลผลิตโดยจะมีกินกันเกือบตลอดทั้งปี ทันทีที่ผลผลิตของชาวบ้านในชุมชนต.
ทำสะตอดองง่ายๆ by สาวใต้ - YouTube
เสร็จแล้วนำกระสอบปุ๋ยมาปิดปากถังก่อนปิดฝาถัง เพื่อป้องกันสิ่งแปลกปลอมลงไปในถังดอง ทิ้งไว้ประมาณ 1 เดือน จึงนำออกขายได้ ในการดองสะตอของนางบุปผา ราชผล จะซื้อสะตอมาทำการดองอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ลงตัวกับระยะเวลาที่ทยอยขาย จะทำให้สะตอมีขายตลอดเวลาและสามารถขายได้ทั้งปีโดยไม่เน่าเสีย ซึ่งสร้างรายได้เสริมเลี้ยงครอบครัวได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ หลังจากเสร็จสิ้นการทำนาข้าวแล้ว โดยสะตอดองจะขาย 4 – 5 ฝัก ราคา 20 บาท อันนี้ขึ้นอยู่กับฝักเล็กใหญ่ด้วย โดย นายจตุพร ราชผล สามีจะเป็นผู้ดำเนินการในเรื่องการต้มและดองสะตอ ส่วนด้านการขายจะเป็นหน้าที่ของนางบุปผาภรรยา
9 ต.